| Il nome di questo Relais è stato scelto in memoria del suo più illustre proprietario: il Cardinale Giuliano della Rovere, divenuto poi Papa Giulio II, ricordato anche come mecenate di artisti del calibro di Michelangelo e Raffaello. L’edificio sorge dalla sapiente ristrutturazione di un’abbazia benedettina del XI secolo, e la villa rinascimentale che Giuliano Della Rovere fece edificare nel 1470.
L’hotel è composto da 30 camere di varia tipologia, dotate di aria condizionata, vasca/doccia idromassaggio, Tv satellitare, telefono, frigobar, cassaforte, pay per view.
E’ circondato da un grande parco con piscina in travertino, dal quale si gode di un incantevole panorama su Colle Val d’Elsa. È dotato inoltre di ampi spazi per la congressistica ubicati sia nelle sale nobili della villa, che in uno spazio appositamente previsto per meeting più numerosi. Il ristorante-enoteca “Il Cardinale” , ricavato dalle cantine della villa, propone una cucina tradizionale toscana abbinata ad un’ ampia selezione di vini nazionali. La su posizione strategica , fa del Relais Della Rovere una sosta ideale per visitare le mete di maggior interesse turistico culturale della Toscana.

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